Ihre Aufgaben:
Bist du eine aufgestellte Persönlichkeit, die den Beruf des Kochs mit Leidenschaft ausübt? Du hast das Flair und Einfühlungsvermögen, liebst detailgetreues Arbeiten? Du bist belastbar, flexibel und verfügst über ein gepflegtes Auftreten? Teamarbeit ist Dir wichtig?
Dann suchen wir DICH!
Stellenanforderungen
- abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ
- einige Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- bereits Erfahrungen als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie
- Führungskompetenz
- Affinität für hochwertige Rohstoffe verbunden mit betriebswirtschaftlichem Denken
Aufgabengebiet
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen und sauberen Arbeitsablauf in der Küche
- Herstellung von Gerichten unter Berücksichtigung von HACCP/GHP
- Kontrolle von ausgehenden Gerichten auf Qualität, Quantität und der Präsentation
- Mithilfe der der Angebotsgestaltung
- Leitung des Küchenpass
- Inventuren in Zusammenarbeit mit dem Cost Controlling
- Planen und Führen des Küchenteams / Kommunikation mi dem Service-Team
- Gewährleistung der Einhaltung von Reglementen und betriebsinternen Vorgaben
- Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten
Unser Angebot:
In unserem Haus erwartet Dich eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche und herausfordernde Aufgabe, ein offenes Arbeitsklima mit transparentem Informationsfluss sowie ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team.
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine kompletten Bewerbungsunterlagen mit Foto an:
Werner Rothen
Businesspark Langenthal AG
Lotzwilstrasse 66
4900 Langenthal
Schweiz
Tel.: +41 79 689 79 15
Ansprechpartner: Herr Werner Rothen
Funktion: Gastgeber / Leiter Gastronomie
E-Mail: w.rothen@dermeilenstein.ch